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贅沢アフターヌーン!
約1年ぶりに徳島のやまちさんにお会いして、ペニンシュラホテルにある、ヘイフンテラスにて飲茶のアフタヌーンティーをいただきました。










いろんな種類の飲茶、小籠包や春巻きや餃子や、デザートも(^。^)
トークも楽しくてあんな事やこんな事、ぶっちゃけトークが炸裂しました。 (^ω^)


やまちさんにサルミアッキ食べさせてみようと思って持って行ったのにすっかり忘れてしまった…

山本さんありがとうございました!
また徳島でもお会いしたいですねっ!

| 食べ物 | 22:41 | - | - |
チャレンジンギスカン
札幌到着!!した昨夜。 リハーサルまで少し時間があり、お腹がペコペコだったので、何か食べよう…何食べよう?
と考えてみると、ジンギスカンだー!となり、ひとりジンギスカン行ってきました!
宿の近くで探すとひとつ発見。
お母さんが1人でやってらっしゃる小さな店。
1人で入れるか?私?と思ったけど、チャレンジしてみました。

ガラッと引き戸を開けるとカウンターのお客さんがこちらを向く。
カラオケを歌っていた。

あ、ジンギスカン食べられます?
と聞くと、どうぞどうぞーと奥へ通してくれました。




一人前550円!
ご飯がなかったので、コンビニまで買いに行ってきました(ご飯ありますか?と聞いたら、ないから買ってきてと言われ)
おつまみ少しとウーロン茶とジンギスカンで1050円!
1000円でいいわよ、また来てねと帰りに行ってくださったママさん、ありがとうございます??
少しだけカウンターのおじさんと3人で話して、奥さんが二胡昔やってて家にあるんだよと言われ、不思議な巡り合わせだなーと思った夜^_^
ライブの情報渡したので来てくれたらいいなぁーーー!

そして古舘さんライブ終わりでの深夜のリハーサル。
短い時間の中でも3人でしっかり音を合わせて良い感じになりました。


本日は20:00から、すすきののCats and Dogsにてライブです!
お待ちしておりますね。

| 食べ物 | 14:31 | - | - |
とりうましっ!
博多に到着。
この日入れていた予定がなくなってしまったので、到着してからマッキーと天神散策&お茶。
天神の地下街は前にも行って、とても気にいる服を買ったことがあってまた行きたかったの^ ^
そしてまた、かわいい服をゲットできました。わーい

夜は、前回もPAでお世話になった吉田さんと合流して鳥料理やさんに行きました。
宮崎のお店なのですけど^^;

めちゃうまな鳥をいっぱいいただきましたー!
ほんのり炭の香りのタタキ
絶品!

炭焼きの鳥は塩味。
鳥の旨味がたっぷり。これも今までで一番美味しかった!

残りで作ってくれたご飯もまた美味しかった!
パエリアのような芯のあるご飯が絶妙!

味噌漬けになった鳥と、手羽先も。

どれも美味しかったけど、私はやっぱり塩焼きの鳥が美味しかったな!

楽しい夜でした。

| 食べ物 | 09:11 | comments(0) | - |
チーズケーキうましっ!
先日の池間さんライブの前に、会場であるグッドストックトーキョーの上のカフェに行ったのですが
ベイクドチーズケーキがとっても美味しかった(^。^)


ケーキでは、ベイクドチーズケーキとイチゴのショートケーキが好き。
だいたいはどっちかを食べている…

ここ数日マッキーと一緒が多くて楽しい(^^)

そして、今週末からは九州ツアーですよっ!
4/29福岡、4/30佐賀、5/1長崎です。
残席わずかのようですので、お越しの際はご予約くださいね!

| 食べ物 | 22:38 | comments(0) | - |
練習の合間に
明日はケーナとのライブのリハ!
本番は1週間後に迫ってきました。

新しく演奏する曲もいくつかあるので練習中。
菱本さんの曲は難しいのだ。


そんな忙しい時に、なんかクルミのクッキーが食べたくなって、作ってみた。

美味しそうにできたー!
食べたいけど、少し冷ましてからにしないとな。

| 食べ物 | 18:15 | - | - |
食べ物記事が続きますが
豆腐ドーナツが簡単で美味しい(^。^)
水切りしたお豆腐と、たまごと、ホットケーキミックス(お砂糖少し足して)を混ぜて揚げるだけ!
今日はシナモンも入れてみました。
コロコロの小さなドーナツ。
揚げたてはとくに周りがカリカリして美味しい(^ν^)

| 食べ物 | 16:55 | - | - |
しいたけ、まつりだー!
大分に住む知人がたくさんしいたけを送ってくださいました。
2種類

肉厚のブランドしいたけ、富国


めちゃくちゃでっかい!


こちらはクニマルという種類だそう。
暖かくなって一気に出て来たそうで、お裾分けしてくださいました。

子供の頃に家の近所にあったグリーンセンターというところでしいたけ菌の入った木をもらってきてお風呂場に置いて育ててみた事があったのですが、ちーーーいさいのが1つできただけでうまく出てきませんでした(^^;;

なかなか難しいのね。。

しいたけ大好きだから、めちゃくちゃ嬉しい!
今日からしいたけまつりだー!

| 食べ物 | 17:03 | - | - |
スパイスは中毒になるっ
2回目のカレーをつくる会参加。
今回は前回に比べて人数が増えて、総勢7名!
ホルモンのカレー、サバと豆のカレー、キーマカレーの3種とそのほか色々!
それぞれ名前があるのだけど覚えられなかった(^-^;

彩り豊か!

ホルモンカレーとサバカレーを盛ってみました。
キーマはお代わりで。(*^^*)


こちらはホルモン投入したばかりの状態。
なにやら怪しげ。

最初はじっくりと油でスパイスをいり、香りを油にうつします。
そこに玉ねぎを入れてとろ火でじっくり炒めます(^ ^)
この作業が1番長い!
急いで強火にすると焦げちゃって台無しにしてしまうので…ゆっくり。


ターメリックやカエンペッパーをいれると見た目が急にカレーになります(^-^;

めちゃ辛かったけど旨みたっぷりで美味しかった!

みんなミュージシャンの方々でした(о´∀`о)
カレー好き多いですね。
私はカレーに特別詳しくないけど料理が好きなので色々勉強したいなーと!

今日もナイスカレーでした(≧∀≦)

| 食べ物 | 21:08 | comments(0) | - |
誠実さ
昨夜は10月にお世話になった川湯の森病院の理事長の齋藤さん達と打ち上げ食事会でした。
めちゃくちゃ美味しいお寿司をいただき幸せ…
しっかりとした仕事の施されたネタと赤酢のシャリはしっかりと1つになって口の中で解けていきます。
完璧とはこのこと!!
こんな美味しいお寿司初めてかもってくらい美味しかったです。
お寿司に行く前の小鉢?もそれぞれ素晴らしかった。写真にあるのはいくらの味噌漬け。ほんのり甘く味噌の味がしみて絶品!


まだ若い33歳の職人さん。 どんな魚だとしても、美味しく仕上げることができると言っていました。それは自信というわけではなくて、その仕事こそが江戸前寿司なのだと。


お店の1番人気の穴子はほんとにとろける美味しさ。塩穴子とタレ穴子どちらも美味しかった…

少しスモークしてあるカツオも驚く美味しさでしたが、写真撮ってなかった。。 見た目も美しいお寿司でした。

江戸前ってこういうことなんだな。

齋藤理事長のお話しもとても興味深いものでした、病院の食事は美味しくない…という事が多いけれど、北海道は食材も豊富で工夫次第で安く美味しい食事が作れる。
患者さん達に食も楽しんでもらいたい…
そんな思いが齋藤さんのエネルギーになっているのですね(*^^*)

まだ改革途中だそうですが、これからもっともっといい病院になっていくのでしょう。

来年また川湯にも行けますように(*^^*) ありがとうございました。

| 食べ物 | 18:36 | comments(0) | - |
からいのはつらいのか

可愛い顔して、なかなかやるよね。


見た目に騙されちゃいけないとはまさにこのこと。
昨夜いただきました『ハバネロの肉詰め』は、一見プチトマトのように見えるこの子が、口に入れた後、時間差攻撃で牙をむきます。


最初は、あれ?辛くないやん、おいしーやん、と余裕を見せるも、その後攻撃にあい、撃沈!
からーっ!!となるのです。

辛いものを食べたとき、つい水を飲んじゃいますが、あれがかえってよくないんですって。
辛さを受け入れたものだけが、その後の世界を感じることができるのです。

辛さはいつまでも続くしつこいものではなく、あれほんとに辛かったっけ?と思うくらい、しばらくすると落ち着いてきます。
(それが奴らの手なのかも??)

味はほんとに美味しくて、もう1つ食べたいなってなるのですが、あの辛さは毛穴も涙腺も開いちゃいます。
ひょっとしたらチャクラも開くかも。



エビとハバネロの炒め物。

初めて食べたサボテンのサラダ


このタコスがとても美味しかったです!

昨夜はそんなデンジャラスだけど楽しい会に参加してきました。
楽しい皆様と、からーい夜をご一緒できてよかったです。


サックス奏者の松下洋くんと塩塚さんの強さが凄かったです。(パクパクいってた…)
からいの食べると、タンギングが上手くなるらしいですw

ご一緒した皆様ありがとうございました


| 食べ物 | 18:28 | comments(1) | - |

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