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こーひーばいせん!
珈琲好きなんですが、何が好きかってやはり、香りでしょうかね。
最近よく自家焙煎の店を見かけます。
その香りで、あ、珈琲やさん、と気づくくらい周囲に良い香りを放ってくれます。

気に入っているお店があっていつもそこから取り寄せているのですが、今日は以前いただいた焙煎セットで焙煎した珈琲を飲みます!


こんなセット。ごま煎り器とありました。
ガスコンロで炙ります。(20cmくらい離して)

ブレンドしても良いのですがまずはガテマラのみを焙煎してみます!


この中にいれてー

じっくりと焙煎します。
火を近づけ過ぎると表面だけ先に焦げてしまうので注意!

ちょっとずつ色がついていきます。


私は深煎りが好きなのでここまで黒くしてみました。

部屋中いいかおり〜!


冷ましてから挽いて…ドリップします。

うむ、これはおいし〜い。手間暇かけた事もプラスされてます(^^)

ミルで挽くだけでも癒されるけど、焙煎もたまにはいいですね!
今度は違う豆も味わってみたいと思います(*^ω^*)

| 食べ物 | 16:12 | comments(1) | - |
この記事のコメント
そこまでして飲んだ事ないな〜。コーヒー好きでも質より量
そんな感じだから(笑)、でもレギュラーを間違って買った時の
色々フィルターとかは持ってるから、そこぐらいはするけどね。^^*

香苗ちゃんは、そのうちコーヒーの木も育てそうな気がするね
それはさておき、コーヒー好きだから、写真だけでも匂いが
してきそうな感じするよ^^

| arick | 2017/10/09 10:27 PM |
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