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スパイスは中毒になるっ
2回目のカレーをつくる会参加。
今回は前回に比べて人数が増えて、総勢7名!
ホルモンのカレー、サバと豆のカレー、キーマカレーの3種とそのほか色々!
それぞれ名前があるのだけど覚えられなかった(^-^;

彩り豊か!

ホルモンカレーとサバカレーを盛ってみました。
キーマはお代わりで。(*^^*)


こちらはホルモン投入したばかりの状態。
なにやら怪しげ。

最初はじっくりと油でスパイスをいり、香りを油にうつします。
そこに玉ねぎを入れてとろ火でじっくり炒めます(^ ^)
この作業が1番長い!
急いで強火にすると焦げちゃって台無しにしてしまうので…ゆっくり。


ターメリックやカエンペッパーをいれると見た目が急にカレーになります(^-^;

めちゃ辛かったけど旨みたっぷりで美味しかった!

みんなミュージシャンの方々でした(о´∀`о)
カレー好き多いですね。
私はカレーに特別詳しくないけど料理が好きなので色々勉強したいなーと!

今日もナイスカレーでした(≧∀≦)

| 食べ物 | 21:08 | comments(0) | - |
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